Vous connaissez, ou vous en avez entendu parler, ils sont à notre table.
L'ormeau est un coquillage monovalve, muni d'un pied puissamment musclé qui lui permet de se fixer aux rôchers. Sa coquille ovale (ou en forme d'oreille) est percée d'une rangée de petits trous et l'intérieur est tapissé d'une superbe nacre très colorée. Lorsque vous les pêchez, ne ramassez pas les petits sujets (moins de 9 cm de longueur).
